Weinbaumeister Günther Domittner legt besonderen Wert auf das harmonische Zusammenspiel alter Weinbautraditionen mit modernen Kellertechnologien, um mit seinen Weinen möglichst in die Nähe der Perfektion zu kommen.
Die Lagen des Betriebes befinden sich auf Böden vulkanischen Ursprungs und diese Verhältnisse geben den Weinen ihre typische Struktur.
